Από 100% σιτάρια ποικιλίας “Λήμνος” που καλλιεργούνται στην Λήμνο από την Οικογένεια Ποριάζη και τους συνεργαζόμενους αγρότες στο νησί. Μη γενετικώς τροποποιημένο προιόν. Πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλά σε περιεκτικότητα αλατιού.
Τόπος Παραγωγής: Λήμνος