ΨΩΜΙ ΠΡΟΖΥΜΗΣ ΚΤΗΜΑ ΠΕΡΕΚ (ΦΟΡΜΑ 500gr)

Με αλεύρι σκληρού σιταριού, ζυμωμένο με παλιό προζύμι από το χωριό και ψημένο σε ξυλόφουρνο. Το ζυμάρι ωριμάζει για 24 ώρες. Διατηρείται για πολλές μέρες. Φόρμα 500gr.

Το προζύμι προσδίδει στο ψωμί αξεπέραστη αξία. Διασπά την γλουτένη απελευθερώνοντας αρώματα κ γεύσεις, γίνεται πιο υγιεινό κ εύπεπτο κ διατηρείται για πολύ καιρό. Επιπλέον διασπά το φυτικό οξύ αυξάνοντας την απορρόφηση των βιταμινών από το αλεύρι της ολικής. Αναζητείστε το αυθεντικό ψωμί προζύμης.

Οι προμήθειές μας ανανενώνονται από το Κτήμα Περέκ κάθε Τρίτη και Παρασκευή.