Οι Ξένια ελιές πράσινες με αμύγδαλο είναι πράσινες ελιές που έχουν εκπυρηνωθεί (αφαιρέθηκε το κουκούτσι) και γεμιστεί με αμύγδαλο, προσφέροντας μια ιδιαίτερη γεύση, συσκευασμένες σε άλμη (νερό, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας: γαλακτικό οξύ), και είναι διαθέσιμες σε συσκευασίες 355g (205g στραγγισμένο βάρος). Αποτελούν μια δημοφιλή επιλογή για ορεκτικό ή συνοδευτικό, συνδυάζοντας την πικράδα της ελιάς με την ξηροκαρπική γεύση του αμυγδάλου.